Le thermomètre confiseur DE BUYER 4884.00N est l'instrument de mesure indispensable pour réussir toutes vos recettes de haute technicité. Conçu spécifiquement pour la manipulation du sucre, du caramel et des confitures, cet outil assure un contrôle rigoureux des paliers de cuisson les plus délicats.
Une amplitude thermique optimale de +80° à +200°C
Grâce à son échelle de mesure étendue allant de +80°C à +200°C, ce thermomètre permet de suivre avec exactitude l'évolution de vos sirops. L'affichage clair à liquide rouge offre une lisibilité immédiate. Vous pouvez ainsi identifier instantanément le moment précis du petit boulé, du gros boulé ou du cassé sans risquer de brûler vos préparations.
Gaine de protection robuste en polypropylène
La structure extérieure de ce modèle intègre une armature en polypro résistant. Cette enveloppe protectrice protège le tube en verre contre les chocs accidentels au fond des casseroles tout en assurant une manipulation sécurisée. Sa couleur distinctive Red apporte une touche moderne et permet de le repérer facilement parmi vos ustensiles de cuisine.
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